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红烧鸭腿的正确做法太香了下酒又下饭做法很简单

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-17 18:46    关注度:

  原料:鸭腿、桂皮、八角、香叶、大蒜头、姜、冰糖、米椒、料酒、油、盐、鸡精、蚝油。

  第1步、预备好2个鸭腿

  第2步、剁成小块

  第3步、凉水下锅,锅中加料酒,焯水

  第4步、过凉水,洗去浮沫,清洗清洁

  第5步、预备好配料

  第6步、起锅烧油

  第7步、小火,下冰糖熬糖色

  第8步、糖成微黄色

  第9步、下香料,米椒、姜片和大蒜头煸出香味

  第10步、下鸭腿

  第11步、翻炒平均上色

  第12步、加料酒和适量的水

  第13步、小火焖30分钟

  第14步、加盐、鸡精和耗油调味,收干汤汁

  第15步、起锅装盘,好了

  第16步、大口来一块哦

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