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教你红糖包的两种包法学会这个方法成品松软香甜一次吃不够

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 00:33    关注度:

  高高的美食六合

  红糖包,良多人都喜好,红糖的益处天然不消我多说,大师也都晓得,气候越来越冷了,起头要进行秋补冬补了哈。今天教大师红糖包的两种包法,学会这个方式,成品松软苦涩,一次吃不敷哦。

  下面就将具体系体例造方式同大师一路来分享一下吧,感乐趣的小伙伴们能够一路脱手做起来喽。

  食材用料:主面团:新良蒸制小麦粉(没有的话,间接用通俗面粉,也叫中筋面粉)200克、酵母2克、糖5克、水105克

  馅料:红糖适量,通俗面粉为红糖量的五分之一摆布、芝麻适量

  1、起首我们先将所需食材预备好,避免制造过程中惊慌失措。

  2、将所有主面团所需食材全数夹杂,揉成滑腻的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。

  3、面团发酵期间,我们将馅料备好,预备适量红糖,插手部门通俗面粉,再插手适量芝麻,夹杂平均即可。

  4、将面团发酵至本来面团约两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩并且也不会塌陷的形态即可,申明发酵能够了,如图所示。

  5、将发酵好的面团取出,放在案板上,将其发酵时所发生的气体尽可能的揉出去,然后将其等分成本人喜好大小的剂子,滚圆,盖保鲜膜醒发5分钟。

  6、取一个剂子,将其用擀面杖擀成两头厚,周边薄的圆形面片,放入前面我们备好的适量红糖芝麻馅,如图所示。

  7、包法一:将其周边向上收起,如图所示,呈现三个边,将其两头部门捏紧。

  8、三个边别离用筷子从下面部门将其紧紧的夹一下,如图所示。

  9、包法二:同样将擀好的圆形面片,放入适量红糖芝麻馅,将其捏成如图所示的柳叶包外形。

  10、将捏的斑纹处朝下放置,如图所示。

  11、在其宽的一端,拾掇出一个小揪揪,如图所示。

  12、操纵刮板,在其概况按压出叶子的纹路,如图所示,这叶子红糖包,其实最好是用黄瓜汁或者波菜汁来调面,做出来是绿色叶子,会更抽象些哦。

  13、叶子外形红糖包顺次做好,放入提前已放好凉水的蒸锅中进行醒发15分钟。

  14、同样保守红糖包的做法,顺次做好,也放入蒸锅中进行醒发15分钟。

  15、醒发好后,间接开大火将其烧开,然后转中火烧15分钟,最初关火焖5分钟,即可打开锅盖喽。

  16、这是蒸好的保守包法的红糖包,白白胖胖的,蛮可爱哟。

  17、出锅,同家人一路吃起来吧。

  18、一个红糖包,两种包法,吃着也是种享受哟,特别家里有小伴侣的,很喜好各类分歧造型的哈。

  【小贴士】:

  1、发酵好的面团,将其发酵时所发生的所体揉出去,必然要揉到切面没有大的气孔的形态即可。

  2、蒸制时间是先将锅间接大火烧开,看到冒热气了,转中火,起头计较时间为15分钟,具体系体例造时间要按照你所制造红糖包的大小来矫捷使用哦。

  3、蒸好的红糖包,不要急着打开锅盖,必然要关火后稍微焖四五分钟再打开锅盖。

  4、红糖馅中插手少量面粉,是为了在其蒸好后,不会由于红糖受热,全数流出来,面粉插手的量没有绝对量,大约即可。

  6、主面团中插手的糖,只是起到加快发酵的感化,并没有甜的味道。

  更多的甘旨家常菜谱,敬请关心高高的美食六合,让我们大师一路脱手做起来吧,喜好我分享的小伙伴们就请点赞、珍藏、评论、转发一下吧!若是您有更好的做法和创意,接待留言,我们一路来进修哦。

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