糖腿包子

糖腿包子

白糖包子馅的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-30 21:43    关注度:

  包子的做法比力多,也能够做成白糖馅的,预备适量的白糖,预备适量的面粉,预备适量的酵母粉,起首要把面粉活好,放入酵母当前,发酵好当前,就能够包包子了。如许吃的益处在于避免被热的白糖馅烫到。白糖包子馅也算是中式的一种甜品,日常平凡恰当的吃些也是有益处的,能够当做早餐来吃。

  白糖包子馅的做法

  原料:面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。制造方式:(1)将面粉和酵母放在器皿中,插手225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面兴起待用。(2)将白糖和熟面粉放在器皿中,插手奶油搓板平均即成白糖馅心。(3)将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。(3)将生坯静置顷刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。特点:造型美妙,纯洁柔嫩,膨大苦涩。

  主料:小麦面粉a300克、玉米面(黄)150克、红糖100克、小麦面粉b30克、红枣30克辅料:酵母粉1茶勺、温水200毫升

  1.小麦面粉与玉米面粉按照2:1比例取用;

  2.在面盆中夹杂平均,倒入酵母水~

  3.朝一个标的目的进行搅拌,成面絮~

  4.将面絮揉成滑腻的面团~

  5.在温暖处发酵3小时摆布至面团2倍大~

  6.撒上些许面粉揉搓排气成滑腻的面团后再醒5分钟摆布~

  7.趁此时间预备馅料:红糖、面粉、红枣片~

  8.将面粉B与红糖夹杂平均,如许做糖汁不易流出~

  9.将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯,切大小均等的滚刀剂子~

  10.粘少许面粉,别离擀成厚度约0.5cm的面皮~

  11.放入一汤勺半的夹杂糖粉,放上几个枣片~

  12.先收起一角~

  13.然后捏住两头,将下方面皮往上提,收住~

  14.小心捏紧各边~

  15.顺次做好即可~

  16.蒸锅坐水,在蒸屉上放好蒸烤纸,将糖包坯挨个放在纸上~

  17.盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸~

  18.12分钟后关火,在国内焖5分钟后开锅取糖包~

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