炝肉

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莆田天九湾炝肉的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-25 00:24    关注度:

  在这个寒冷的冬季来上一碗热汤,热身又养分。今天给大师保举一款莆田的天九湾炝肉 ,但愿伴侣们可以或许喜好。

  主料:猪瘦肉 ,包菜(大白菜),淀粉 ,韭菜(小蒜)

  配料:油,酱油,鸡精,盐。

  1.将瘦肉切成肉片,不要太薄,切成棱形也能够。

  2.将切好的肉放在碗里插手各类调料搅拌平均,再插手适量干淀粉搅拌(若是太干就加点水)。

  3.搅拌完盖上盖子放在何处5到8分钟。

  4.在锅里倒入开水煮沸,将肉一块块地放到锅里(不要一股脑倒进去,汤会很混浊)。

  5.在插手一些菜(建议加包菜或者大白菜,不适合加叶子和梗长长的青菜),韭菜或者蒜叶,香菜等根基调味菜。

  6.最初加调味料。

  7.等肉熟了就能够盛起来。不要煮太久。

  建议:还能够加一个鸡蛋搅碎在汤里。

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